Тендеры
Маркетинговые исследования
Тэги
Brent ICE NYMEX WTI Азербайджан АЗС Алексей Миллер Афганистан Беларусь бензин Владимир Путин газопровод Газпром Газпром межрегионгаз Газпром нефть Газпром экспорт дизельное топливо ЕС Иран Казахстан Каспий Китай ЛУКОЙЛ Минфин Минэнерго Москва налоги Нафтогаз Украины нефтепровод нефтепродукты НОВАТЭК НПЗ ОПЕК Роснефть Россия Санкт-Петербург Сахалин Северный поток Совет директоров СПГ США танкер терминал Туркменистан Украина цены на нефть чистая прибыль Юлия Тимошенко Ямал ЯНАО

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Маркетинговое исследование рынка полуфабрикатов для детей (артикул: 30295 28634)

70 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета: 24 Сентября 2018
География исследования: Россия
Период исследования: 2016-2017 гг.
Количество страниц: 45
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме

  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование представляет собой маркетинговое исследование рынка полуфабрикатов для детей в России.

    Полуфабрикат в пищевой промышленности — это, как правило, кулинарные полуфабрикаты — продукты питания, которые необходимо подвергнуть кулинарной обработке, чтобы довести до готовности. Классическими полуфабрикатами считают мясные – это разделанные туши животных, порезанные порционными кусками в виде отбивных, филе, нарезок или мелкими кусочками, как на гуляш, прокрученными через мясорубку или мелко порубленными, смешанными с другими компонентами и приготовленными в виде котлет, тефтелей, фрикаделек и т.д.

    Рыбные полуфабрикаты – это пойманная и разделанная рыба, отобранная от костей (филе) или порубленная в котлеты или фарш, смешанная с другими компонентами – рыбные палочки, биточки, тефтели, котлеты и т.д. Овощные полуфабрикаты, это обработанные особым образом для длительного хранения овощи, они включают овощные биточки, котлеты, оладушки и т.д.

    Детские полуфабрикаты готовятся специально для детского питания и имеют соответствующую маркировку (обычно это детские консервы из мяса, птицы или субпродуктов) . Сегодня крупные мясокомбинаты все чаще стали выпускать ассортимент детской продукции – фрикадельки, котлетки, биточки, пельмени, они в своем составе имеют только мясо/рыбу/овощи, соль и совсем немного натуральных специй (а также тесто, если говорить о пельменях). Стоят они дороже обычных полуфабрикатов и распространены не очень широко.

    По оценке аналитиков MegaResearch доля детских полуфабрикатов в 2017 году в России от общего объема всех полуфабрикатов составляла около 5,3% рынка. 

    В рамках данного исследования рассмотрены полуфабрикаты для детей по видам: мясные, рыбные и овощные; по типу происхождения: собственные торговые марки розничных сетей, импортная продукция, продукция российского производства и по степени заморозки: охлажденные и замороженные.

    По оценкам экспертов отрасли, а также по мнению аналитиков компании MegaResearch, рост рынка детских полуфабрикатов в 2017 году по отношению к предыдущему периоду составил 0,7%. Подробнее с динамикой объема рынка полуфабрикатов для детей можно ознакомиться в отчете.


    В рамках исследования рассмотрены основные тенденции рынка детских полуфабрикатов, приведена оценка структуры рынка по видам (мясные, рыбные, овощные), по происхождению (собственные торговые марки розничных сетей, импортная продукция, внутренние российские производители) и по степени заморозки (охлажденные и замороженные).

    Во второй главе исследования представлен анализ импортных поставок замороженных полуфабрикатов для детей в России, проанализирован объем и динамика импорта за период 2016-2017 гг. Из-за роста стоимости импортной продукции, связанного, в первую очередь, с ростом курса доллара, спрос на импортные замороженные полуфабрикаты за исследуемый период сократился. По итогам 2017 года было ввезено на 16% меньше замороженных детских полуфабрикатов, чем годом ранее.

    В отчете также приведен анализ производства полуфабрикатов для детей в России. Рассмотрены такие производители, как ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман», ООО «Морозко», ООО «Восточный» и другие.

    В ходе анализа потребления полуфабрикатов для детей в России, проанализирована насыщенность рынка и представлена оценка типичного портрета потенциального потребителя полуфабрикатов для детей (на основании открытых источников информации и аналитического мнения).

    С подробной информацией, выводами по исследованию и прогнозом развития рынка полуфабрикатов для детей можно ознакомиться в полной версии отчета.

    Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Таблицы
    Таблица 1. Оценка основных количественных характеристик рынка полуфабрикатов для детей, РФ, 2016-2017 гг.   
    Таблица 2. Структура рынка полуфабрикатов для детей по видам (мясные, овощные, рыбные), 2017 год   
    Таблица 3. Структура рынка полуфабрикатов для детей по происхождению, РФ, 2017 год   
    Таблица 4. Структура рынка полуфабрикатов для детей по степени заморозки, РФ, 2017 год   
    Таблица 5. Объем и динамика импорта замороженных полуфабрикатов для детей, РФ, 2016-2017 гг.   
    Таблица 6. Объем производства полуфабрикатов для детей в России, 2016-2017 гг.   
    Таблица 7. Ассортимент полуфабрикатов для детей, выпускаемый основными российскими производителями   
    Таблица 8. Ассортимент полуфабрикатов для детей ТМ Vici   
    Таблица 9. Ассортимент полуфабрикатов для детей производства МЯСНОВЪ   
    Таблица 10. Ассортимент полуфабрикатов для детей производства Агрохолдинг Русское поле   
    Таблица 11. Ассортимент полуфабрикатов для детей производства Агрофирма Ариант   
    Таблица 12. Основные производители: оценка объемов производства и доли рынка, РФ, 2017 год   
    Таблица 13. Типичный потрет потенциального потребителя полуфабрикатов для детей   
    Таблица 14. Органолептические показатели полуфабрикатов мясных для детского питания   
    Таблица 15. Прогнозируемые объемы производства мясных и мясосодержащих продуктов для детского питания в РФ до 2030 года, тыс. тонн    42
     
    Диаграммы, рисунки и схемы
    Диаграмма 1. Доля полуфабрикатов для детей от общего объема рынка всех полуфабрикатов, 2017 год, РФ, % от натурального выражения    8
    Диаграмма 2. Оценка объема и динамики рынка полуфабрикатов для детей, РФ, 2016-2017 гг.   
    Диаграмма 3. Динамика объема производства всех мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в России, 2010-2017 гг., млн. тонн   
    Диаграмма 4. Структура рынка полуфабрикатов для детей по видам (мясные, овощные, рыбные), 2017 год, % от натурального выражения   
    Диаграмма 5. Структура рынка полуфабрикатов для детей по происхождению, РФ, 2017 год, % от натурального выражения   
    Диаграмма 6. Структура рынка полуфабрикатов для детей по степени заморозки, РФ, 2017 год, % от натурального выражения   
    Диаграмма 7. Структура рынка замороженных полуфабрикатов для детей по происхождению, РФ, 2017 год   
    Диаграмма 8. Структура рынка охлажденных полуфабрикатов для детей по происхождению, РФ, 2017 год   
    Диаграмма 9. Объем и динамика импорта замороженных полуфабрикатов для детей, РФ, 2016-2017 гг., тонн   
    Диаграмма 10. Динамика объемов производства полуфабрикатов для детей в России, 2016-2017 гг.   
    Диаграмма 11. Насыщенность рынка полуфабрикатов для детей детскими пельменями в России, 2017 год   
    Диаграмма 12. Прогноз развития рынка полуфабрикатов для детей в РФ до 2022 года   

    Рисунок 1. Готовая продукция для детей ТМ Вкусно детям торговой сети Азбука Вкуса   
    Рисунок 2. Продукция, готовая к приготовлению по методу «су-вид»   
    Рисунок 3. Полуфабрикаты для детей производства ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман»   
    Рисунок 4. Полуфабрикаты для детей производства ...
    Рисунок 5. Полуфабрикаты для детей производства ...
    Рисунок 6. Полуфабрикаты для детей производства ...
    Рисунок 7. Полуфабрикаты для детей производства ...

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 29.12.22

 75 000
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2020 г., прогноз до 2024 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 15.07.21

 75 000
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 14.04.20

 75 000
Российский рынок супов и бульонов: комплексный анализ и прогноз. Декабрь, 2019

Регион: Россия

Дата выхода: 30.12.19

 55 500
Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз. Декабрь, 2019

Регион: Россия

Дата выхода: 30.12.19

 55 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок замороженных полуфабрикатов, маркетинговое исследование и анализ рынка (2012г.)
    ВВЕДЕНИЕ
    ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
    АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
    Определение продукции
    Методы консервирования продуктов заморозкой
    Классификация замороженных полуфабрикатов
    Показатели социально-экономического развития
    Влияющие и смежные рынки
    Резюме по разделу
    СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
    Сегментация рынка замороженных полуфабрикатов
    Ценовая сегментация рынка замороженных полуфабрикатов
    Сезонность на рынке замороженных полуфабрикатов
    Резюме по разделу
    ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
    Объем и темпы роста рынка замороженных полуфабрикатов
    Резюме по разделу
    КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
    Уровень конкуренции, параметры конкуренции
    Описание профилей крупнейших игроков рынка замороженных полуфабрикатов
    ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ»
    ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ»
    ЗАО «ПОКОМ»
    ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ»
    ООО «ШЕЛЬФ-2000»
    ООО «СИБИРСКИЙ ГУРМАН – НОВОСИБИРСК»
    Резюме по разделу
    КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫ…
  • Исследование рынка замороженных полуфабрикатов
    1. Обзор рынка замороженных полуфабрикатов
    • Общие сведения по рынку замороженных полуфабрикатов.
    • Импорт замороженных полуфабрикатов в 2010-2011 гг. и оценка тенденций его развития.
    • Выявление основных участников исследуемого рынка.
    • Спрос на замороженные полуфабрикаты, тенденции и прогноз его развития.
    • Оценка факторов, влияющих на рынок.
    • Оценка основных тенденций и перспектив исследуемого рынка.
    2. Профили крупнейших производителей замороженных полуфабрикатов Центрального ФО РФ
    Описание профилей крупнейших производителей включает в себя следующие основные информационные блоки:
    • Наименование и контактная информация производителя.
    • Общие сведения по ассортиментному ряду выпускаемой продукции (в случае диверсифицированного характера производства и наличия видов продукции, не относящейся к исследуемому сегменту).
    • Ассортиментный ряд выпускаемой продукции на основе металлокерамики.
    • Оценка позиций, занимаемых исследуемой компанией на рынке.

    ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ:
    1. База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем …
  • Пельмени, равиоли, манты: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
    Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка пельменей, равиолей и мантов (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
  • Российский рынок замороженных полуфабрикатов, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)
    I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.1.1. Определение продукции 3.1.2. Методы консервирования продуктов заморозкой 3.1.3. Классификация замороженных полуфабрикатов 3.1.4. Показатели социально-экономического развития 3.1.5. Влияющие и смежные рынки 3.1.6. Резюме по разделу 3.2 СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.2.1. Сегментация рынка замороженных полуфабрикатов 3.2.2. Ценовая сегментация рынка замороженных полуфабрикатов 3.2.3. Сезонность на рынке замороженных полуфабрикатов 3.2.4. Резюме по разделу 3.3 ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.3.1. Объем и темпы роста рынка замороженных полуфабрикатов 3.3.2 Объем производства замороженных полуфабрикатов 3.3.3 Импорт замороженных мясных полуфабрикатов 3.3.3. Резюме по разделу 3.4 КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции 3.4.2. Описание профилей крупнейших игроков рынка замороженных полуфабрикатов ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ» ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ» ЗАО «ПОКОМ» ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ» ООО «ШЕЛЬФ-2000» ООО «СИБИРСКИЙ…
  • Анализ рынка добавок к цементам, растворам и бетонам в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг

    СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
    Базовые параметры российской экономики
    Интеграция на постсоветском пространстве
    Итоги вступления России в ВТО
    Перспективы российской экономики
    КЛАССИФИКАЦИЯ ДОБАВОК К ЦЕМЕНТАМ, РАСТВОРАМ И БЕТОНАМ
    СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДОБАВОК К ЦЕМЕНТАМ, РАСТВОРАМ И БЕТОНАМ
    Предложение
    Спрос
    Баланс спроса и предложения
    ПРОДАЖИ ДОБАВОК К ЦЕМЕНТАМ, РАСТВОРАМ И БЕТОНАМ
    Натуральный объем продаж
    Стоимостный объем продаж
    Оптовая цена добавок к цементам, растворам и бетонам
    Соотношение средней оптовой цены добавок к цементам, растворам и бетонам и инфляции
    Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
    ПРОИЗВОДСТВО ДОБАВОК К ЦЕМЕНТАМ, РАСТВОРАМ И БЕТОНАМ
    Натуральный объем производства
    Цена производителей
    ПРОИЗВОДИТЕЛИ ДОБАВОК К ЦЕМЕНТАМ, РАСТВОРАМ И БЕТОНАМ
    Производственные показатели предприятий
    Финансовые показатели предприятий
    ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ДОБАВОК К ЦЕМЕНТАМ, РАСТВОРАМ И БЕТОНАМ
    Баланс экспорта и импорта
    Натуральный объем экспорта
    Стоимостный объем экспорта
    Цена экспорта
    Натуральный объем импорта
    Стоимостный объем импорта
    Цена импорта
    ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
    Натуральный…
Навигация по разделу
  • Все отрасли


О проекте   RSS   Подписка на рассылки   Новостные виджеты для Яндекса